ডেস্ক রিপোর্ট : গরমে শরীরে প্রচুর তাপ উৎপাদন হয়। এই গরমে আমরা প্রচুর পানি পান করি বলে ক্ষুধাও মরে যেতে থাকে।
কিন্তু গরমের সঙ্গে লড়তে হলে দরকার প্রচুর শক্তি। তা নাহলে দিনভর পরিশ্রান্ত ও দুর্বল লাগবে। তাই এই দাবদাহে শরীর স্বাভাবিকভাবে ঠান্ডা রাখে এমন কিছু খাবার রাখতে পারেন খাদ্য তালিকায়। পাশাপাশি পর্যাপ্ত পানি ও পানিজাতীয় খাবার খেতে হবে। জেনে নিন শরীর ঠান্ডা রাখতে যা খাবেন।
প্রাকৃতিক উপায়ে শরীর ঠান্ডা রাখতে চাইলে ডাবের পানি খান প্রতিদিন। এতে থাকা উপকারী বিভিন্ন খনিজ উপাদান শরীরে পানির চাহিদা পূরণ করে। হজমের জন্যও সহায়ক ডাবের পানি।
বাজারে তরমুজ উঠতে শুরু করেছে। গরমের সময় শরীরকে আরাম দেয় রসালো তরমুজ। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। এছাড়া তরমুজের প্রায় পুরোটাই পানি। ফলে স্বাভাবিকভাবে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে এই ফল।
গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে টক দই অথবা বাটারমিল্ক খেতে পারেন। ক্যালসিয়াম, প্রোটিন ও প্রোবায়োটিক সমৃদ্ধ এই দুই দুগ্ধজাত খাবার খেলে হজমের গণ্ডগোলও দূর হবে। দইয়ের সঙ্গে জিরার গুঁড়া, পুদিনা পাতা ও লবণ মিশিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর পানীয়। গরমে আরামও দেবে এটি।
ভিটামিন সি ও ফাইবারের চমৎকার উৎস আমলকী। গ্রীষ্মের গরমে সুস্থ থাকতে আমলকী খান নিয়মিত। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করবে। আমলকী চিবিয়ে খেতে পারেন। আচার বানিয়েও খাওয়া যায় ফলটি। আমলকী পানিতে ফুটিয়ে ছেঁকে ব্লেন্ড করে মধু মিশিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন পানীয়।
শরীর ঠান্ডা রাখতে শসা খেতে পারেন রোজ। প্রায় ৯৫ শতাংশ পানি থাকে শসায়। এছাড়া পটাসিয়াম রয়েছে এতে। পটাসিয়াম হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়। পাশাপাশি মস্তিষ্ক ভালো রাখে।
আপেলের ৮৬ শতাংশই পানি। শরীরের বাড়তি পানির চাহিদা মেটাতে তাই প্রতিদিন খান আপেল। আঁশসমৃদ্ধ আপেল খেলে দূর হয় কোষ্ঠকাঠিন্যও।
তালশাঁসে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি এবং ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম, ফসফরাসসের মতো খনিজ। আছে ফাইবারও। এসব কিছুই শরীরকে নানাভাবে ভালো রাখে।